]【好吃活動】+鮮香白玉菇

謝庭蘭玉

一個人去吃大餐，放下老公孩子不管？？可是不敢。今天中午給老公和孩子們做的米飯，拌一個涼粉，蒸一點回魚。然后又燒了一個白玉菇。
今天主要跟大家分享我的另一主打菜【鮮香白玉菇】。
這菜是自己研究出來的，因為之前經(jīng)常做海米油菜。海米鮮美的味道簡簡單單的炒制，根本就不能完全烹調出來。所以，我想如果海米經(jīng)過一個燉制的過程，那味道一定比簡簡單單的炒制鮮美很多。于是，我開始嘗試新的烹調方法。也經(jīng)常更換各種主要材料。這一嘗試，又勾出老公的饞蟲了。今天雖然我想早點出發(fā)，但老公點名要我做這菜，沒辦法，不敢不給做啊?。?！
材料如圖所示：


上圖一個碗里是調料碗：醬油，醋，鹽，鮑魚汁，料酒，糖。一個是淀粉水，最后勾芡用。

制作過程：

1、鍋中放底油，依次放入姜，蔥蒜爆香。然后放入海米，倒入調料汁，加入適量的開水。
2、水沸騰后，放白玉菇大火喂之制。此時另起一鍋，焯油菜。鍋中放少許鹽，油。焯出來之后瀝干備用。
3、鍋中白玉菇喂制4-5分鐘后，見湯汁減少放入油菜燒1分鐘，倒入淀粉水勾芡。
4、淋上香油，味精出鍋。
上過程圖片。

成品裝盤。。別再說放點辣子會更好，我不是本地人，一般不吃辣子的。。。。。。。。。。

青海湖

創(chuàng)造性地發(fā)展。圖片饞人，介紹詳細。一定是清爽可口

低調

就像那誰說的，開餐館吧

小龍問路.

[s:285]

孤魂野鬼9

看了都想吃

咸陽醫(yī)療nk

又學習了一個菜品！看著制作還比較的簡單！支持！本來想加分的，但是好像沒有這個權限？正在研究中！！

時髦老漢

還都是好東西哦！

謝庭蘭玉

謝謝，點擊評分就可以的，應該沒有限制權限的。期待親的加分鼓勵哦。

風中狼

引用第2樓低調于2012-05-06 20:33發(fā)表的  :
就像那誰說的，開餐館吧

呵呵
感覺象是開餐館的。。。

新生活

都有自己的品牌了，恭喜恭喜

jody

我喜歡吃的菜  口水流了一地

小南瓜

口水流起來了,色香味俱全啊.樓主真的好厲害啊...學習中[s:286] [s:286] [s:286]

憑欄望雨

唉，還是吃不到