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現(xiàn)在,市場上的與吃有關(guān)的東西簡直是魚龍混雜,什么東西都讓人不放心,地溝油、蘇丹紅、甲醛豆腐、瘦肉精等等。簡直讓人心驚膽戰(zhàn),但是有些東西我們可以在自己家里自己做的,這樣就避免了不法商家造假的事情。豆?jié){就不用說了,來說說豆芽。以前就聽說有用尿素長豆芽的,這幾年好像又用上了什么催長素等添加劑,簡直讓人寒心。最近在家自己用老家?guī)淼淖约杭业乩镏械狞S豆長了一次豆芽,很方便,綠色安全,只用自來水就可以了。下面介紹給大家:
1.、準(zhǔn)備黃豆(綠豆、黑豆也可),量可以根據(jù)自己家里人口多少自己定,太多的話吃不了放壞了就浪費了。
2、第一天晚上晚飯后,把黃豆放在盆里,用水泡起來,水的量最少要沒過豆子2-3公分,泡一整晚上。
3.、第二天早上將頭天晚上泡豆子的水倒掉,再用清水把泡漲的豆子淘一到兩次,讓后將水倒掉,將豆子放在盆里,用一個濕毛巾蓋在豆子上,壓嚴(yán)實(注意毛巾不要擰得太干,稍微擰一下,不滴水就可以了)
4、第二天晚飯后再將豆子淘一兩次,讓后再用濕毛巾蓋上。
基本上是12個小時左右淘一次。一般第三天就可以吃了。
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這個是5月28日晚上泡的豆子,5月30日下午拍的照片(這已經(jīng)是自己第二次長豆芽了),今天早上看豆芽有長長了很多,上班走得急沒來得及拍照,今天下午下班回家就可以吃了。 |
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