八大惡習(xí)令你吃下塑化劑~~~~~~

后知后覺(jué) · 發(fā)表于 2011-6-17 11:00:54

作為一種能使塑料軟化的化學(xué)品，塑化劑廣泛用于玩具、食品包裝材料、指甲油、洗發(fā)液等數(shù)百種產(chǎn)品中。多國(guó)研究均已證實(shí),塑化劑會(huì)影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),干擾人體正常的激素分泌,影響胎兒和兒童的正常發(fā)育。歐盟早在1999年就作出決定，嚴(yán)格限制兒童玩具和用品中塑化劑的含量。而肇始于臺(tái)灣地區(qū)的塑化劑問(wèn)題之所以引發(fā)廣泛關(guān)注，是因?yàn)?直接添加于食品之中。

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惡習(xí)1：飲用果汁等濃稠飲料

當(dāng)你喝一瓶果汁的時(shí)候，如果它不是 10塊錢左右的純果汁，那么你要看出它是果汁的話，它就是加了起云劑的。因?yàn)檫@種果汁中真正的果汁含量只有3%-5%，如果是光把果汁兌水的話，看上去跟清水差不了多少。所以當(dāng)你看果汁中的配料的時(shí)候，不光有水果原汁，還有香精、色素和起云劑，有時(shí)也叫穩(wěn)定劑或者乳化劑。

有了起云劑，就可以讓本來(lái)寡淡的兌水果汁，變得朦朦朧朧，看起來(lái)就像真的果汁了。在食品工業(yè)中允許使用的起云劑，一般是由棕櫚油加乳化劑混合，制成水包油的結(jié)構(gòu)，脂肪球均勻分散遮擋光線，就讓果汁看起來(lái)渾濁，特別真實(shí)。

而塑化劑DEHP是一種化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無(wú)色、無(wú)味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。黑心廠商用它做起云劑，不僅節(jié)約了成本，而且"起云"的效果比原來(lái)還好。

6月6日，國(guó)家質(zhì)檢總局更新臺(tái)灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的相關(guān)產(chǎn)品名單中，共有六大類上榜：運(yùn)動(dòng)飲料；果汁飲料；茶飲料；果醬、果漿或果凍；膠囊錠狀粉狀食品；添加劑，大多和濃稠飲料有關(guān)。

在此次塑化劑風(fēng)波中，果汁飲料成為“重災(zāi)區(qū)”，而這一秘密被完全揭露后，未來(lái)的前景更不容樂(lè)觀。

惡習(xí)2：長(zhǎng)期食用方便面

2010年10月，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院柳春紅副教授及其同事從廣州市各大型超市隨機(jī)采購(gòu)不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。結(jié)果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的檢出率均超過(guò)一半。

柳春紅及其同事稱，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包轉(zhuǎn)材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685-2008），DBP和DEHP僅可用于接觸非脂肪性食品的容器，且在塑料包裝中的特定遷移量分別不超過(guò)0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但實(shí)驗(yàn)室采集樣本中的DBP和DEHP含量，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)。

柳春紅副教授及其同事的論文援引英國(guó)農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過(guò)0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重 60千克的成年人每天食用兩包方便面（每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克），DBP、DEHP暴露值就有可能超標(biāo)，"其潛在的危害顯然不可忽視"。中國(guó)每年售出的上百億包方便面中，超過(guò)半數(shù)含有塑化劑。

惡習(xí)3：用塑料瓶存放含油脂食品

DEHP這種增塑劑也被廣泛用在聚氯乙烯（下稱"PVC"）制品中。研究人員在文中指出，DEHP是一種內(nèi)環(huán)境干擾物，會(huì)影響分泌系統(tǒng)的正常功能，若累積到一定程度也將誘發(fā)癌癥。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，PVC墊片應(yīng)避免與脂肪類食品接觸，而且較薄的PVC墊片有較高的溶出量。

我國(guó)有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，PVC瓶蓋墊片是不能接觸油脂類食品，但可以用于汽水、啤酒、黃酒及蒸餾酒瓶蓋。不過(guò)，市面上仍然有相當(dāng)多的含油脂類食品的生產(chǎn)企業(yè)在違規(guī)使用PVC瓶蓋墊片。在食品中能檢測(cè)到DEHP，就是與某些食品飲料瓶蓋內(nèi)部的軟墊有關(guān)（防止飲料滲漏）。這個(gè)軟墊，有的廠家用PVC+增塑劑的形式使用，這就造成增塑劑滲透到飲料當(dāng)中，造成超標(biāo)，這種現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)很普遍。帶“3”數(shù)字的塑料瓶可能含有塑化劑.

惡習(xí)4：使用塑料餐具不當(dāng)

塑料容器中原本合理存在的塑化劑，卻常因人的不當(dāng)使用，而在不經(jīng)意間被吃進(jìn)肚子。比如，用"非微波爐專用容器"加熱食物，直接用普通塑料盒裝食物入微波爐加熱，用不合格的一次性飯盒裝著熱快餐，用非食用塑料袋裝著滾燙的食物，戴著塑膠手套吃手扒雞……這些我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的畫面，正是有些人太貪圖方便和便宜，讓原本無(wú)害的食品變成"毒物"，讓塑料容器變成幫兇。

北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科伍學(xué)焱教授建議，人們可以學(xué)著在平時(shí)盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包裝的食品，在家里盛裝食物時(shí)，選擇瓷質(zhì)餐具等。

惡習(xí)5：接觸內(nèi)地產(chǎn)塑料玩具

一家國(guó)際環(huán)保組織在北京、上海、廣州和香港四大城市隨機(jī)購(gòu)買了聚氯乙烯（PVC）材質(zhì)的玩具樣品30份，包括幼兒玩具、幼兒嬉水用具、幼兒泳圈等，送至獨(dú) 立的第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在30份樣品中有21份含有鄰苯二甲酸酯，其中一只綠色玩具球的鄰苯二甲酸酯含量達(dá)到43.1%。

歐美對(duì)鄰苯二甲酸酯使用在兒童用品中都有限制。歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)通過(guò)發(fā)布指令，規(guī)定兒童玩具和兒童護(hù)理用品中，鄰苯二甲酸酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸丁芐酯（BBP）的含量不得超過(guò)0.1%。

惡習(xí)6：使用廉價(jià)保鮮膜

目前市場(chǎng)上的保鮮膜分為PE和 PVC兩類，PVC膜的價(jià)格要比PE膜的價(jià)格便宜，一個(gè)小卷的PVC膜售價(jià)只有35元。PVC的保鮮膜中因?yàn)楹性鏊軇?，遇高溫或者油很容易互溶。所以?的使用是受限制的，最關(guān)鍵的三點(diǎn)是："不能接觸帶油脂食品"、"不得微波爐加熱"、"不得高溫加熱"。

專家研究發(fā)現(xiàn)，若長(zhǎng)期使用PVC保鮮膜貯藏大米，也可能出現(xiàn)保鮮膜內(nèi)增塑劑的遷移。此外，包裹豬肉的食品級(jí)PVC膜若在90攝氏度高溫下且包裹時(shí)間過(guò)久的話，PVC中的增塑劑也會(huì)滲透到豬肉內(nèi)。

分辨方式：分別將兩種保鮮膜撕下來(lái)一段，用手揉搓，直至兩段保鮮膜分別黏合在一起，再將它們展開(kāi)，看它們的黏合性。PVC保鮮膜用手揉搓很容易黏合在一起，手上黏性感覺(jué)比較明顯。展開(kāi)時(shí)因?yàn)轲ば院軓?qiáng)，像口香糖一樣很難展開(kāi)，無(wú)法恢復(fù)原樣；而PE保鮮膜的黏性略小，同樣用手揉搓黏合在一起，很容易將其展開(kāi)，幾乎恢復(fù)原樣。

惡習(xí)7：購(gòu)買雜牌指甲油

在化妝品中，指甲油的塑化劑含量最高。塑化劑添加到高分子聚合物中以增強(qiáng)材料的柔韌性和拉伸性，而指甲油需要加大約5%的可塑劑，使成膜性更佳，并起到一定的乳化增稠的效果，看起來(lái)滑潤(rùn)有質(zhì)感。

和一般的乳化劑相比，生產(chǎn)企業(yè)使用鄰苯二甲酸酯的成本要低很多，因此一些小企業(yè)就會(huì)選擇這個(gè)消費(fèi)者普遍并不知道的物質(zhì)，來(lái)替代正規(guī)的乳化劑進(jìn)行添加。在相同產(chǎn)品中，添加鄰苯二甲酸酯與添加最一般的正規(guī)乳化劑相比，鄰苯二甲酸酯的成本要便宜至少30%。

歐美對(duì)鄰苯二甲酸酯使用在兒童用品中都有限制。歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)通過(guò)發(fā)布指令，規(guī)定兒童玩具和兒童護(hù)理用品中，鄰苯二甲酸酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸丁芐酯（BBP）的含量不得超過(guò)0.1%。

惡習(xí)8：長(zhǎng)期使用香水

5月30日，國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)公布，來(lái)自日本的"美伊娜多"重疊香香水檢出了塑化劑，產(chǎn)品現(xiàn)已銷毀，未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。鄰苯二甲酸二酯是種塑化劑。它與 DEHP的分子式一樣，只是乙基的位置不同。加到香水里可使香水留香時(shí)間較長(zhǎng)。北京疾控中心的數(shù)據(jù)顯示：絕大部分香水都添加了鄰苯二甲酸酯，在所檢的樣品中檢出率達(dá)92%。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，磷苯二甲酸酯會(huì)讓雄性出現(xiàn)女性化傾向，精子活動(dòng)力變低，甚至死亡，這種成分可能含有女性荷爾蒙，是殺死精子的主要原因；哈佛大學(xué)也有同樣的報(bào)道，這個(gè)破壞男性精子的殺手，目前已被歐盟建議禁用。2005年9月，美國(guó)環(huán)境職業(yè)醫(yī)學(xué)研究所一項(xiàng)針對(duì)環(huán)境健康觀察的檢測(cè)報(bào)告也指出，孕婦使用過(guò)量香水，會(huì)使尿液中的磷苯二甲酸酯升高，導(dǎo)致男嬰陰莖變小或出現(xiàn)隱睪癥。絕大部分香水都添加了鄰苯二甲酸酯，檢出率達(dá)92%。