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五級
愛上你,不過是因?yàn)閯偤糜鲆娔恪?/p>
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作為一種能使塑料軟化的化學(xué)品,塑化劑廣泛用于玩具、食品包裝材料、指甲油、洗發(fā)液等數(shù)百種產(chǎn)品中。多國研究均已證實(shí),塑化劑會(huì)影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),干 擾人體正常的激素分泌,影響胎兒和兒童的正常發(fā)育。歐盟早在1999年就作出決定,嚴(yán)格限制兒童玩具和用品中塑化劑的含量。而肇始于臺灣地區(qū)的塑化劑問題 之所以引發(fā)廣泛關(guān)注,是因?yàn)?直接添加于食品之中。
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惡習(xí)1:飲用果汁等濃稠飲料
當(dāng)你喝一瓶果汁的時(shí)候,如果它不是 10塊錢左右的純果汁,那么你要看出它是果汁的話,它就是加了起云劑的。因?yàn)檫@種果汁中真正的果汁含量只有3%-5%,如果是光把果汁兌水的話,看上去跟 清水差不了多少。所以當(dāng)你看果汁中的配料的時(shí)候,不光有水果原汁,還有香精、色素和起云劑,有時(shí)也叫穩(wěn)定劑或者乳化劑。
有了起云劑,就可以讓本來寡淡的兌水果汁,變得朦朦朧朧,看起來就像真的果汁了。在食品工業(yè)中允許使用的起云劑,一般是由棕櫚油加乳化劑混合,制成水包油的結(jié)構(gòu),脂肪球均勻分散遮擋光線,就讓果汁看起來渾濁,特別真實(shí)。
而塑化劑DEHP是一種化工業(yè)用塑料軟化劑,屬無色、無味液體,添加后可讓微粒分子更均勻散布,因此能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料,屬于工業(yè)添加劑。黑心廠商用它做起云劑,不僅節(jié)約了成本,而且"起云"的效果比原來還好。
6月6日,國家質(zhì)檢總局更新臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的相關(guān)產(chǎn)品名單中,共有六大類上榜:運(yùn)動(dòng)飲料;果汁飲料;茶飲料;果醬、果漿或果凍;膠囊錠狀粉狀食品;添加劑,大多和濃稠飲料有關(guān)。[li]
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2011-6-17 10:22 上傳
[/li][li]在此次塑化劑風(fēng)波中,果汁飲料成為“重災(zāi)區(qū)”,而這一秘密被完全揭露后,未來的前景更不容樂觀。[/li]
惡習(xí)2:長期食用方便面
2010年10月,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院柳春紅副教授及其同事從廣州市各大型超市隨機(jī)采購不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。結(jié)果顯示,鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢出率均超過一半。
柳春紅及其同事稱,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包轉(zhuǎn)材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685-2008),DBP和DEHP僅可用于接觸非脂肪性食品的容 器,且在塑料包裝中的特定遷移量分別不超過0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但實(shí)驗(yàn)室采集樣本中的DBP和DEHP含量,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此標(biāo)準(zhǔn)。
柳春紅副教授及其同事的論文援引英國農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量,即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重 60千克的成年人每天食用兩包方便面(每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克),DBP、DEHP暴露值就有可能超標(biāo),"其潛在的危害顯然不可忽視"。中國每年售出的上百億包方便面中,超過半數(shù)含有塑化劑。[li]
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2011-6-17 10:24 上傳
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惡習(xí)3: 用塑料瓶存放含油脂食品
DEHP這種增塑劑也被廣泛用在聚氯乙烯(下稱"PVC")制品中。研究人員在文中指出,DEHP是一種內(nèi)環(huán)境干擾物,會(huì)影響分泌系統(tǒng)的正常功能,若累積到一定程度也將誘發(fā)癌癥。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),PVC墊片應(yīng)避免與脂肪類食品接觸,而且較薄的PVC墊片有較高的溶出量。
我國有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,PVC瓶蓋墊片是不能接觸油脂類食品,但可以用于汽水、啤酒、黃酒及蒸餾酒瓶蓋。不過,市面上仍然有相當(dāng)多的含油脂類食品的生 產(chǎn)企業(yè)在違規(guī)使用PVC瓶蓋墊片。在食品中能檢測到DEHP,就是與某些食品飲料瓶蓋內(nèi)部的軟墊有關(guān)(防止飲料滲漏)。這個(gè)軟墊,有的廠家用PVC+增塑 劑的形式使用,這就造成增塑劑滲透到飲料當(dāng)中,造成超標(biāo),這種現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)很普遍。帶“3”數(shù)字的塑料瓶可能含有塑化劑.
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2011-6-17 10:32 上傳
惡習(xí)4: 使用塑料餐具不當(dāng)
塑料容器中原本合理存在的塑化劑, 卻常因人的不當(dāng)使用,而在不經(jīng)意間被吃進(jìn)肚子。比如,用"非微波爐專用容器"加熱食物,直接用普通塑料盒裝食物入微波爐加熱,用不合格的一次性飯盒裝著熱 快餐,用非食用塑料袋裝著滾燙的食物,戴著塑膠手套吃手扒雞……這些我們?nèi)粘I钪谐R姷漠嬅妫怯行┤颂潏D方便和便宜,讓原本無害的食品變成"毒 物",讓塑料容器變成幫兇。
北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科伍學(xué)焱教授建議,人們可以學(xué)著在平時(shí)盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如,少吃一次性塑料包裝的食品,在家里盛裝食物時(shí),選擇瓷質(zhì)餐具等。
惡習(xí)5:接觸內(nèi)地產(chǎn)塑料玩具
一家國際環(huán)保組織在北京、上海、廣州和香港四大城市隨機(jī)購買了聚氯乙烯(PVC)材質(zhì)的玩具樣品30份,包括幼兒玩具、幼兒嬉水用具、幼兒泳圈等,送至獨(dú) 立的第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在30份樣品中有21份含有鄰苯二甲酸酯,其中一只綠色玩具球的鄰苯二甲酸酯含量達(dá)到43.1%。
歐美對鄰苯二甲酸酯使用在兒童用品中都有限制。歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)通過發(fā)布指令,規(guī)定兒童玩具和兒童護(hù)理用品中,鄰苯二甲酸酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸丁芐酯(BBP)的含量不得超過0.1%。
惡習(xí)6:使用廉價(jià)保鮮膜
目前市場上的保鮮膜分為PE和 PVC兩類,PVC膜的價(jià)格要比PE膜的價(jià)格便宜,一個(gè)小卷的PVC膜售價(jià)只有35元。PVC的保鮮膜中因?yàn)楹性鏊軇?,遇高溫或者油很容易互溶。所以?的使用是受限制的,最關(guān)鍵的三點(diǎn)是:"不能接觸帶油脂食品"、"不得微波爐加熱"、"不得高溫加熱"。
專家研究發(fā)現(xiàn),若長期使用PVC保鮮膜貯藏大米,也可能出現(xiàn)保鮮膜內(nèi)增塑劑的遷移。此外,包裹豬肉的食品級PVC膜若在90攝氏度高溫下且包裹時(shí)間過久的話,PVC中的增塑劑也會(huì)滲透到豬肉內(nèi)。
分辨方式:分別將兩種保鮮膜撕下來一段,用手揉搓,直至兩段保鮮膜分別黏合在一起,再將它們展開,看它們的黏合性。PVC保鮮膜用手揉搓很容易黏合在一 起,手上黏性感覺比較明顯。展開時(shí)因?yàn)轲ば院軓?qiáng),像口香糖一樣很難展開,無法恢復(fù)原樣;而PE保鮮膜的黏性略小,同樣用手揉搓黏合在一起,很容易將其展 開,幾乎恢復(fù)原樣。[li]
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2011-6-17 10:48 上傳
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惡習(xí)7:購買雜牌指甲油
在化妝品中,指甲油的塑化劑含量最高。塑化劑添加到高分子聚合物中以增強(qiáng)材料的柔韌性和拉伸性,而指甲油需要加大約5%的可塑劑,使成膜性更佳,并起到一定的乳化增稠的效果,看起來滑潤有質(zhì)感。
和一般的乳化劑相比,生產(chǎn)企業(yè)使用鄰苯二甲酸酯的成本要低很多,因此一些小企業(yè)就會(huì)選擇這個(gè)消費(fèi)者普遍并不知道的物質(zhì),來替代正規(guī)的乳化劑進(jìn)行添加。在相同產(chǎn)品中,添加鄰苯二甲酸酯與添加最一般的正規(guī)乳化劑相比,鄰苯二甲酸酯的成本要便宜至少30%。
歐美對鄰苯二甲酸酯使用在兒童用品中都有限制。歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)通過發(fā)布指令,規(guī)定兒童玩具和兒童護(hù)理用品中,鄰苯二甲酸酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸丁芐酯(BBP)的含量不得超過0.1%。
惡習(xí)8: 長期使用香水
5月30日,國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)公布,來自日本的"美伊娜多"重疊香香水檢出了塑化劑,產(chǎn)品現(xiàn)已銷毀,未進(jìn)入國內(nèi)市場。鄰苯二甲酸二酯是種塑化劑。它與 DEHP的分子式一樣,只是乙基的位置不同。加到香水里可使香水留香時(shí)間較長。北京疾控中心的數(shù)據(jù)顯示:絕大部分香水都添加了鄰苯二甲酸酯,在所檢的樣品 中檢出率達(dá)92%。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示,磷苯二甲酸酯會(huì)讓雄性出現(xiàn)女性化傾向,精子活動(dòng)力變低,甚至死亡,這種成分可能含有女性荷爾蒙,是殺死精子的主要原因;哈佛大學(xué)也有同樣的 報(bào)道,這個(gè)破壞男性精子的殺手,目前已被歐盟建議禁用。2005年9月,美國環(huán)境職業(yè)醫(yī)學(xué)研究所一項(xiàng)針對環(huán)境健康觀察的檢測報(bào)告也指出,孕婦使用過量香 水,會(huì)使尿液中的磷苯二甲酸酯升高,導(dǎo)致男嬰陰莖變小或出現(xiàn)隱睪癥。絕大部分香水都添加了鄰苯二甲酸酯,檢出率達(dá)92%。
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2011-6-17 10:59 上傳
今天,你健康了么?
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