新媽媽補(bǔ)血解毒的月子湯--菠菜豬肝湯

選擇簡(jiǎn)單

懷孕生子都會(huì)耗費(fèi)新媽媽的不少體力和精力，尤其是在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)給新媽媽帶來(lái)一定程度的身體創(chuàng)傷和失血，這會(huì)使新媽媽在一段時(shí)間里身體虛弱，抵抗力下降，需要通過(guò)適當(dāng)?shù)男蒺B(yǎng)和調(diào)理來(lái)恢復(fù)。所以中國(guó)人很講究產(chǎn)婦坐月子這件事，希望通過(guò)一個(gè)月左右的生息調(diào)養(yǎng)，使產(chǎn)婦盡快身體復(fù)原，精力恢復(fù)，乳汁充沛。
豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)和補(bǔ)充產(chǎn)婦在生產(chǎn)中的失血。豬肝同時(shí)還有破血功能，可以幫助新媽媽排除子宮內(nèi)的污血和廢物，促進(jìn)子宮收縮，以利恢復(fù)正常。因此豬肝是產(chǎn)婦月子餐中很常見的食材。

原料：  菠菜，豬肝，姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
做法：
1、菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開；
2、豬肝用清水浸泡半小時(shí)，洗凈后切片；
3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘；
4、菠菜入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干；
5、腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝干。  
6、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調(diào)入鹽及香油即可。

豬肝煮久了會(huì)老，所以汆燙時(shí)要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。
廈門地圖xmmap.8684.cn/參考
寧波地圖nbmap.8684.cn/參考

百事可樂(lè)

支持新人