咸陽臊子面

依凡

臊子面

  特點(diǎn)：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著稱，湯多面少，面條熱得燙嘴，油要多。
  制作方法：肉臊子、素臊子。
  主要原料：精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。
  簡要介紹：臊子面歷史悠久，清代已很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著稱。用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多種調(diào)味品制成。

淪釋

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