彭家楊柳的確不錯(cuò)額

saber123136

材料：
羊里脊肉300克，紅蘿卜絲2大匙，蒜苗絲
2大匙，蒜末1小匙，蘇打粉1小匙,油3
杯
A料：購蛋1個(gè)，鹽1/3小匙，咪精1/3小
匙，醬油1大匙，玉米粉1小匙
B料：味精1/3小匙，醬油1大匙,糖1/2小
匙,醋1/3小匙，酒1/3小匙，黑胡椒粉1/3
小匙，生粉水1/3小匙.
做法：
1.肉切成筷子般粗，5厘米長的條狀,再加蘇打粉腌30分鐘，再加入A料攪拌均
勻，腌30分鐘。
2.鍋屮倒入3杯油，燒至六七分熱，放進(jìn)
羊肉5分熟,待羊肉表皮變干即可
撈出,瀝干油。
3.鍋屮留油1大匙燒熱，放人紅蘿卜絲、
蒜苗絲、蒜未爆香，載到入羊肉，加入已
調(diào)勻的B料，炒勻即可盛置盤中.

小白

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